La nostra azienda

L'orto, il noccioleto, l'apicultura
Passione e attenzione per un prodotto unico

Il noccioleto

Si estende per 6 ettari: i nostri alberi hanno un'età variabile tra gli 8 e i 30 anni. Tutti i nostri noccioleti sono registrati come IGP (indicazione Geografica protetta). Il raccolto di nocciole viene fatto essiccare al sole, poi trasformato (sgusciatura e tostatura) presso laboratori partner: il prodotto così lavorato torna in azienda e passa un ultimo controllo di qualità, poi viene confezionato secondo le esigenze dei clienti.

  • Estensione: 4 ettari
  • Età degli alberi: tra 8 e 30 anni
  • Produzione interamente IGP
100 famiglie al lavoro

L'apicoltura

Abbiamo circa 100 famiglie di api, ognuna composta da una regina, l'unica in grado di deporre le uova, e fino a 70mila individui durante la stagione produttiva. La composizione sociale delle famiglie di api è divisa in api bottinatrici, che raccolgono il polline, api nutrici, che si occupano dell'alveare, e fuchi, necessari per la riproduzione. Terminate le principali fioriture (tarassaco, acacia, castagno, rododendro, millefiori, melata) il miele viene estratto dai melari tramite centrifugazione, lasciato decantare nei maturatori per 20 giorni circa e poi confezionato per la vendita.
  • Un'ape regina può deporre fino a 2000 uova al giorno
  • Ogni famiglia di api è composta da una regina e fino a 70mila individui
Un ettaro di gusto

L'orto

L'orto e l'area dedicata alla coltivazione si estendono per circa 1 ettaro, equamente divisi tra le due attività.

La produzione di ortaggi è, a seconda delle diverse stagioni dell'anno, divisa tra zucchine, pomodori, spinaci, fave, piselli e aglio). Per quanto riguarda le erbe aromatiche, al momento della raccolta vengono parzialmente utilizzate per estrarre oli essenziali tramite corrente di vapore e in parte essiccate e lavorate per taglio tisana.

  • Produzione: oli essenziali, tisane, essiccati vari e prodotti della terra

  • Ortaggi prodotti: zucchine, pomodori, spinaci, fave, aglio, piselli
Vendita diretta

Scegli il gusto della natura

Tutti i nostri prodotti sono destinati principalmente alla vendita diretta in mercati/mercatini/fiere, presso l’azienda o privatamente con eventuale spedizione; un’altra parte viene venduta a selezionati negozi piemontesi o tramite e-commerce .

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